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¨INFLAMACIÓN Y NUTRICIÓN EN LOS TRASTORNOS DIGESTO ABSORTIVOS¨.

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Se escucha hablar de inflamación y parece algo de moda. Este proceso tiene mala fama, pero en realidad es natural y forma parte del mecanismo de defensa del organismo. respuesta fisiológica cuando existe daño debido a causas físicas o biológicas. Sin embargo, la inflamación, aun siendo una respuesta fisiológica, no siempre es beneficiosa para la salud y cuando se convierte en crónica, puede generar problemas de salud, desde enfermedades cardiovasculares hasta trastornos autoinmunes.
En los trastornos digesto absortivos la inflamación intestinal de bajo grado activa permanentemente al sistema inmunológico y altera la microbiota y la barrera intestinal. Es importante abordar tanto los aspectos inflamatorios como nutricionales desde un enfoque integral. La alimentación juega un papel importante en la modulación de la inflamación, junto con otros factores como el estrés, el sueño y el movimiento. 

¿Qué aprenderemos en este curso? 

Información de gran relevancia con herramientas, conceptuales y prácticas, en el ámbito de la nutrición digestiva, la inflamación y su papel en las enfermedades crónicas junto con aquellos alimentos que pueden aumentar o disminuir la inflamación. 

En caso de tener alguna consulta o inconveniente con el registro, por favor escribir a info@giraeventos.com.ar

ORADORES

Dra. Andrea González

Licenciada en Nutrición. Doctora en ciencias de la salud y universitaria.

Jefa del Departamento de Alimentación del Hospital de Gastroenterología “Dr. C. Bonorino Udaondo”. Directora, coordinadora y/o docente de cursos de posgrado presenciales y a distancia en el área de la nutrición aplicada a la patología digesto-absortiva clínica y quirúrgica; matrices alimentarias, epigenética y microbiota intestinal. Participación en eventos científicos como expositora, coordinadora y directora en Nutrición y Gastroenterología del adulto. Participación en medios de comunicación. Asesoría nutricional en entidades gubernamentales públicas y privadas.
Miembro activo en asociaciones científicas y gremiales. Coautora de la 3° Edición del libro “Técnica Dietoterápica”, Editorial El Ateneo. Año 2019. Participación en investigaciones relacionadas a la nutrición en gastroenterología, con publicaciones en revistas indexadas nacionales e internacionales. Premios en investigación.